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海绵蛋糕最正宗的做法？

香草海绵蛋糕也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表，以蛋白为主，是一款低热量具清爽口味的蛋糕。前阵子做东西剩了些蛋白，就用来做了这款天使红豆蛋糕。天使红豆蛋糕材料：（模具：直径13厘米，高5厘米的中空圆形烤模一个）细砂糖50克，盐1/8小匙，蛋白100克，低粉50克，蜜红豆65克，白醋或柠檬汁几滴。天使红豆蛋糕做法1.蛋白加入白醋（或柠檬汁）用电动打蛋器打至起粗泡；2.加入细砂糖和盐快速搅打至蛋白出现明显纹路状，最后有小弯勾的发分发状态；（与戚风蛋糕的蛋白打发相同）3.筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀；4.加入蜜红豆混合成均匀的面糊；5.用橡皮刮刀将面糊刮入模型内至满，并将表面抹平；6.烤箱预热，倒数第二层，160度，烘烤25-30分钟。天使蛋糕的脱膜待冷却后，用手将蛋糕边缘与烤模轻轻地拨开，再将烤模倒扣桌面即可脱模。

在奶油中加入几滴食用色素（您可以食用天然色素，可可粉，抹茶粉，红曲粉什么的）

11倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌好象在朝晖路上有家可以学做蛋糕，在一个大厦里的，具体位置忘了，你可以拨打问一下，生活大参考上有播放过，用的材料都是进口的，东西都是准备好的，你只要带钱和人过去就好，有人教的【常见品种】

厦门东南蛋糕培训学校严格按照国家职业资格培训教学大纲，传授面点原料的识别、营养、西式面点加工 设备的使用和保养方法;点心制作:葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、原候速聚矛明完到系量图柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇 淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干;田罪白不合本预分载工面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜 奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布 丁、曲奇、鲜奶爱克来等六十余种流行糕点的制作方法。各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配;裱花基本倍便史副手法、喷枪使用、花边组合;立体卡通人物造型蛋糕、立体 花篮造型蛋糕、欧式水果蛋糕、拉坯蛋糕制作;德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作;冰激凌制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小点心制作等技 术。共传授饼店、酒店实用完挥方植英真投击练定、流行蛋糕共六十余款。毕业考发初、中级国家职业资格证书。

天使蛋糕吃了以后+8小时的60心情指数，再加自然醒和娱乐很容易就是满心情了。

我对蛋糕制作有一定的兴趣　　戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

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